(Recette Marmiton.org)

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 200 g de riz
- 2 oignons
- 2 oeufs
- huile

- sauce soja
- 75 g de jambon
- 200 g de petits pois

Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante, couper le jambon en petits carrés, émincer finement les oignons.

Mettre à chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire revenir les oignons avec les petits pois et le jambon. Puis réserver la préparation dans un autre récipient.
Faire une ou plusieurs omelettes fines et les couper en fines lanières.
Mettre à chauffer un peu d'huile dans la poêle et faire revenir le riz, y ajouter un peu de sauce soja. Poivrer. Ajouter ensuite les petits pois, les oignons, et le jambon. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire (sauce soja, poivre, sel).

Servir dans un joli plat avec les lanières d'omelette sur le dessus.
Bon Appétit !

Composition du panier de légumes

-0.5 kg de fèves

-0.2 kg de petits pois

-1 botte d'oignons

-1 botte d'aillet

-2 fenouils

-2 salades

-1 chou et 1 botte de blettes et arroches pour les grands paniers

Jeudi, après une période de vide sanitaire, nous avons enfin retrouvé les oeufs de chez Josie et Pierre : une belle omelette en perspective !

On peut aussi cuisiner les fèves avec des oignons frais et des noix de St Jacques... Sympa aussi non ?

Composition des paniers de légumes

-1 kg de fèves

-1 botte de blettes + arroche rouge

-1 botte d'oignons frais

-1 botte d'aillet

-1 chou chinois (400 g environ)

-1 salade

-1 plant de basilic à mettre en terre

-1 botte de radis et 1 botte de navets nouveaux
pour les grands paniers