Un dimanche après midi à la ferme du Pré Chic à Préchac

Un grand merci à Emilie et Vincent pour leur accueil très sympa dimanche dernier lors de la visite de leur ferme à Préchac (salle de traite, labo, prairies). Ils nous ont présenté les chevrettes âgées de 3 mois qui nous ont gentiment taquiné, mangé nos pantalons et délacé nos chaussures. On a aussi fait la connaissance des 2 compères, Maurice et Elvis les 2 boucs, des 2 patous qui veillent sur la troupe, de Potiron l'âne qui n'aimait pas les chèvres, et du troupeau des mamans biquettes grâce auquel nous mangeons de délicieux fromages. Après un tour complet de la ferme, l'incontournable et tant attendu goûter installé à l'ombre : comme à chaque fois, il y en avait pour tous les goûts et les papilles ! Gâteau burger, cookies, gâteau chocolat bananes, fraises, faisselles et confitures, gâteau d'Emilie dont vous trouvez la recette ci-dessous.

LE GATEAU D’EMILIE DU PRE CHIC
 

Pour 6 personnes 

Ingrédients : 2 faisselles, 6 œufs, 150 g de sucre, 110 g de farine, 1 citron vert.

1- Battre le fromage, puis incorporer les 6 jaunes d’œufs.

2- Ajouter le sucre, la farine et le jus de citron.

3- Battre les blancs en neige et les ajouter au mélange.

4- Mettre au four à 200° pendant 30 minutes.

BONNE DEGUSTATION !!